第三章我在新宿公园卖烤串 (第2/2页)

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稍一活动就引来了肚子君的抗议声，打断了吴良的胡思乱想，是了呢，这大早上匆匆忙忙的连早饭都没吃忙活了好一阵子，头天晚上吃的那点食物早就消化干净了。三月份的日本室外的温度最多只有零上六七度，穿的又不多能量消耗的超级快，难怪肚子要造反了！

天大地大肚子最大！不过巷子里的味道实在太难闻，一股子东西放久了**的霉味，再加上吴良刚才吐出的胃液两者一混合。额，已经不是影响食欲这么简单了，快赶上毒气弹了！

收拾了一下散落在巷子里的各种东西，拖着小车飞快向街对面的公园跑去，抓紧时间逃离了小巷。找了个背风的位置架起了小烤箱，生起了火，多亏为和妹子们野餐准备的东西够全，用固体酒精块很快就把碳引着了。正准备往外拿肉串的的时候，看着两大收纳箱食材突然脑洞大开，准备的牛羊肉串那么多，足有三百多串为什么不往外卖点呢，正好兜里没钱，换点小钱零花也好。

嗯！不远的公园入口处就有好几台自动贩售机先去看看这年代物价如何，啧啧，一小瓶可乐120日元一小瓶绿茶100日元，换算成人民币大约也就是九块钱一瓶可乐7块5一瓶绿茶，真够贵的啊！

得嘞，各种串的价格就定在100日元一串500日元6串好了，自己串的肉串很实在的，一串咋也接近一两，应该不贵吧?先卖卖看！趁着碳还没烧好，把肉串提前按六个一组放好，面包片、蔬菜卷、金针菇也都拿了出来不知道能不能卖得出去！调味料、植物油、炼乳，准备ok！炭烧好了就开卖！

太阳西下，公园里传来了报时的钟声，晚上六点钟了。忙活了快一小时炭终于烧好了，开始烤肉喽！

吴良两只手轻轻的转动竹签，让肉串不停在炭火上翻滚着，保证肉串的受热均匀。每串肉串有三块长条形瘦肉外加小两块方形肥肉组成，牛肉串和羊肉串都是这样。左手转动肉串，右手上还拿着一只锋利的铁钎，不断在瘦肉上戳一下，保证融化的油脂可以渗进瘦肉里面。如此烤出的肉串可以最大限度的保留肉汁，使烤肉变得不那么柴。双手忙而不乱，表情更是云淡风轻，没错这种驾轻就熟的姿态完全取决于千百次的锻炼，娴熟的技艺也充分说明了吴良老老饕的身份！

提前腌制好的肉块在炭火上那么一烤，传出来的阵阵烤肉香味引得路人不断回头。吴良自己先试吃了几串，原本是白色的脂肪经过火焰的洗礼变成金黄，让人一看就充满了食欲，瘦肉得益于提前的腌制，入味均匀，娴熟的技艺也最大限度的保留了肉汁。一口咬下去，金黄色的脂肪和褐色的瘦肉在嘴里达到一个完美的平衡，瘦肉非常有嚼劲，每一次咬下都有丰富的肉汁渗出，顺势滑入喉咙，所留下的只有满口的肉香。随着烤肉的咽下，之前被吴良无量烤肉手法所吸引到摊子前的众人整齐的咽下了一口口水。

如果这是在美食的俘虏、妙手小厨师或者其他的一些美食漫画里，单凭这一口美味就该有让人泪流满面的力量，不过现实哪有漫画里那么夸张，只是能给人带来口舌间的满足感罢了！

刚刚好赶在了晚餐的好时候，都不用吆喝，刚把写有售价的纸板立好，就开始有生意上门，可能在80年代的日本人的观念里，在街边卖的烤串多数应该是烤鸡肉，中式烤串对他们而言还非常新鲜的体验，再加上非同一般的美味口感所以非常的受欢迎！

3月的日本正值初春，气温还是有点低的，太阳一落山温度更是直接掉到零上两三度，在这稍显寒冷的日子来上一串带着些许辣味的烧烤可真是无上的享受啊！

300多串牛羊肉串外加一大堆蔬菜卷、金针菇愣是只坚持两个小时就卖了个精光。吴良除了刚开始烤的时候试吃了几串就再也没有偷吃的机会了，因为根本供不应求，只能烤了几串面包片来填饱肚子。相对于咸辣味日本人的口味更偏向于甜，刷炼乳烤出来的面包片更符合日本人的口味，一番忙活下来吴良居然还是在饿肚子。

烤串期间公园的管理员也过来了一次，一个略有些胖的大叔级人物，可能是及时送上的烤串比较对胃口，所以并没有将吴良赶走，只是简单要求卖完将场地收拾干净而已！

日本人对环境的保护可谓深入人心，吃完烧烤的客人都很自觉的把竹签扔进装碳的纸箱，给吴良减少了扫地的麻烦。

虽然没在人民广场吃过炸鸡，但是能在新宿公园卖烤串也是难得的经历了。锤了锤微酸的后背，颇有成就感。收好一口袋硬币（日本硬币最大面值正好是500日元）将两张福泽谕吉和几张夏目漱石（一万日元和一千日元纸币上的人物）塞进钱包里装好，感觉良好，果然是手里有粮心中不慌啊，古人诚不欺我！今天的住宿有着落了，先找个地方去喝一杯！