第八章 猜疑 (第1/1页)

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 才刚刚过了中午不会儿，点翠院子已经热闹了起来。

甄氏无奈的看了一眼天色，确定自己没有看错才正午过了一个时辰，离晚食还有二个多时辰呢！又看向卷起袖子，不停翻动烤全羊的表姑娘，美艳非常的容貌，充满了活力，让人无限的感染到她欢乐的气息。喜滋滋的蓝眸里面倒映出来全羊的形状，偶尔还拿着毛笔沾着自己的调料，在羊身上各种刷刷刷！

感觉到自己都有些嘴角上扬，赶紧摆平心态，恢复无语的模样，说好的晚上才烤全羊呢？

环儿在旁边跑来跑去勤快的紧，一会儿端小碗水给公主，浇灭一点太过雄壮的火苗。一会儿加根柴火，让几乎熄灭的火堆再继续燃烧一会儿。

翟氏在厨房里面，领着点翠园伺候的小丫头们煮着早就搓洗出来的羊杂。上午的时候就用羊头，跟羊大骨熬了一锅浓浓的底汤出来，这会儿给去了血腥煮的半熟的羊杂加点骨头汤，再熬一遍。

点翠院伺候的婆子难得的没给穹儿白眼，笑呵呵的在院子里面，互相张罗着摆放了几个席面，调配蘸酱，安置碗碟个忙个的。

要说还是穹儿够大方，吩咐了一会儿羊肉好了，点翠院的人一起吃。早上就见识过这羊肉腌制的如何复杂了，没想到这西北之人吃个烤肉也不是如传闻的那样，茹毛饮血啊！院子里面伺候的人都略微对烤羊的技术有了那么点信心，能白吃嫩羊肉这么好的事儿，谁不愿意参加啊？

厨房里面飘出来香喷喷的羊肉汤的味道的时候，院子里面的羊肉烤的也差不多了。

穹儿一招手，让大家赶紧过来先来尝尝这头层的烤羊肉。

从怀里掏出一把带着宝石的匕首，动作利落的片了一小盘羊肉给甄氏，“甄师傅尝尝，咱们西北的烤全羊，这头层的最是好吃，外焦里嫩，滋味儿还足！”

看着这笑意满满的芙蓉面，甄氏虽然听不懂穹儿的话，可是她倒是体会到了这淳朴的西北姑娘的热心，昨日来的淡淡疏离，这一刻有了一丝变化。

“多谢公主！”略带笑容的接了过来，用筷子夹了一小片肉，这肉片的极好，又薄又小，一片刚刚好入嘴，不大不小。甄氏看的出来，表姑娘肯定经常弄，才有如此刀工。

入口即化的羊肉片带着一丝蜂蜜的香甜，几分草药的馨香，味道真是好！

淡然的眸子闪过几分诧异，倒是真没想到会是如此滋味，甄氏毫不吝啬的赞赏道，“公主好手艺！”

穹儿得到了赞赏很是高兴，给等在一旁留着口水的环儿赶紧片了一小盘子，“快吃！”

环儿像模像样的给穹儿行了礼，“谢谢公主！”然后抱着盘子先来到翟氏身旁，“娘亲，吃肉！”

翟氏点了一下女儿的鼻子，亲昵的道，“环儿乖，你吃吧！”

环儿才开心的端着盘子来到台阶上坐好，用小手抓着肉片放进嘴里，那甘鲜美味让她满足的眼睛都眯上了，只剩下小嘴蠕动，细细的咀嚼品味。

穹儿看着环儿的样子，想起自己小时候第一次吃到黑子哥哥送来的卤肉，那时候她还小跟受了伤的嬷嬷隐在山中，开始的时候都是靠着嬷嬷捡来的野菜度日。那肉的滋味，回味在嘴里，竟然让她过了这许多年，都不曾忘记。

转过身笑着亲自操刀，给院子里面所有的人都片了一盘子的头层烤羊肉，院子里面上上下下十几个伺候的婆子丫鬟的，一个个都高高兴兴的给公主行礼谢过，接了烤羊肉吃了起来。

吃了头层的蜜烤羊肉之后，羊内里的肉略微欠点火候，穹儿知道月朝的人不食带血色的肉，所以也不勉强她们。让翟氏带着小丫头们端着大锅的羊杂汤来到院子里面，自己去盛。

这羊杂汤，因为羊杂洗的干净，用热水反复烫过去了血腥味，又用熬了一上午的羊头大骨头汤熬煮，放点小细葱花，香菜末，味道很是鲜美。不过秘技在于，翟氏偷偷点进去的几滴醋，可以去腥。

当然穹儿爱吃辣的，早早让翟氏给自己弄了些辣椒籽炸了油，大大的一勺子浇在羊杂上，才丝丝哈哈的吃了起来。

……

“老夫人，甄师傅来了！”云嬷嬷身后跟着一个秀雅的女子，提着一个食盒走了进来，正是穹儿的师傅，甄氏。

“姨母安！”甄氏曾经也是大家闺秀，对礼仪拿捏颇为精准，一个行礼都是姿态万千，看着很是养眼。

萧氏伸手拉起来自家的外甥女，“怎么这么晚过来了？”这才去了一日多，怎么就回来了，难道是那丫头有异样？抬头示意了一下云嬷嬷出去守着，别让人靠近。

甄氏来到八仙贺寿的楠木桌旁，打开带来的食盒，端出来一碗汤，一小盘子肉片，“姨母快尝尝，这据说是西北闻名的烤全羊，还有羊杂汤！”

萧氏挑了一下眉头，哦？接过筷子，夹起一片羊肉，只有一口大小，切的很薄。

熟悉的味道充斥着口腔，点了点头，“味道不错！”

甄氏又送上一个巴掌大的小碗羊杂汤跟一个勺子，“姨母小心，有些烫！”

萧氏看着奶白的汤碗里面还飘着翠绿的葱花跟香菜末，香气飘散出来，倒是有些想尝尝。

一共才两三口的汤碗，萧氏吃完了擦了擦嘴，“可惜了，没有上好的辣椒油，西北吃的这羊汤上可都是飘着一层的红油呢！”

甄氏淡淡一笑，“姨母果然有见识，点翠院里面确实有新炸的红油的，只是夜晚不易吃用如此激烈的配伍，所以就没带过来！”

萧氏知道甄氏体贴，没亏了自己对她这些年的照顾，“好孩子，姨母知道你的好心！”看了一眼食盒，顿了一下问道，“这是那丫头做的？”

甄氏终于道出了今日的目的，“我在那丫头不当心的时候试探了几次，她确实不会说月朝话，而且她的字”忍了忍没有笑出声，“看来她从小并没有学习过书写，毛笔用的生硬，用力不匀，行笔七扭八歪的，倒不是装出来的！”

“哦？”萧氏蹙紧眉头，眼睛又落在汤碗上，“我当年随着父亲征战西北一地，对那边的烤全羊还有这羊汤最是熟悉，这手艺绝对是贵人家里面的不假！光是那几味特殊的草药，就能提起羊肉的清香，连我们都不知道那配方！”

“姨母说的对，早上的时候，我看着公主指挥那翟氏动手，光是用草药揉捏羊肉，就足足一个时辰，还用蜂蜜蜡住了羊架子，晾在阴凉处一上午。下午烧烤的时候，公主还拿了一支新毛笔沾着不知道什么调料，不停的刷着羊肉。公主给我片肉的时候还说，这头层肉外焦里嫩，最是香甜！”

想起了那活力四射的姑娘的样子，甄氏嘴角不自觉的含着笑意，“之后这内层羊肉再熟了，她却给我们分了好多的蘸料，没有了头层的甜腻，这下面的肉沾着咸辣的酱，竟然别有滋味儿！

后来剩下的羊架子，公主还说，可以留下熬汤，熬一晚上的浓汤，早上起来可以泡馍吃呢！”

萧氏看见自家平常总是淡淡的外甥女，竟然有了一丝笑意在眼中，心里诧异。这孩子自从家变之后，被自己接来越国公府，心有千千结，可是脸上却从来不显，但是也再也没有笑过。那个丫头倒是个厉害的，只一日的时间，就化解了自家外甥女的心结了？

“西北楼兰贵族吃食其实相当的讲究，只有月朝这些不懂得欣赏转圜的官员，把人家传的如同未开化的茹毛饮血的野人一般！”

萧氏的评论很中肯，她是经历过西北之地的，那里的人跟生活根本不是京城这些人想象的。那里的女子长相妖媚却开朗如那晴空万里，那里的男子也俊美而且更加的雄壮有担当。

甄氏想着那活泼的公主，粉面桃红笑的一口小白牙亮闪闪，一点都不娇柔做作，点头赞同，“姨母说的是！”忽然想起自己今日的女红课程，从怀里掏出一个白底的娟帕，“姨母看看，这绣样！”