第十六章 探索美食之路，开启发家致富 (第1/1页)

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送走郁珩一行人后，云舒回到家便开始忙碌起来。给大伯娘和李虎家送去一些猪肉后，家里还剩下大半。天气越来越热，新鲜的肉已经不能存放太久，云舒打算把剩下的猪肉做成腊肉，香肠和酱肉。在这个陌生的时空，已经有风干的咸肉和酱肉、但是腊肉香肠是没有的，云舒准备把这项美味分享给大家，做成青石村的特产。相信不仅能收获广大群众的喜爱，还能增加一笔不菲的收入。叫上大伯娘跟着学习，云舒希望能用这样的方式回报一直以来对自家很是照顾的大伯娘一家。

制作腊肉香肠工序并不复杂，但要做到味道刚好且能长久保存也是需要一定技巧的。先将肉块用盐腌制两天，盐的用量和腌制时间的把控一定要掌握好。然后洗去外表的盐晾晒几天，等待腌肉晾晒干后再挂在一起用柴火烟熏半天的时间。也可以直接挂在灶台上方利用灶膛的烟火慢慢熏。香肠的制作也很简单，把和好调味料的肉片灌到猪小肠里，晾晒后烟熏就成。只是没有辣椒不能做川味香肠比较遗憾，不过略带甜味的广味香肠也是很好吃的。跟大伯娘详细讲解了腊肉香肠的制作过程，再实际操作了一次，云舒也跟大伯娘讲了自己的打算，可以把这道美食卖到酒楼，包括自己准备以后开一家饭馆也会用到腊肉香肠。这样便可以靠着这门手艺赚取钱财。大伯娘相信云舒的眼光和手艺，也知道是孩子的一份心意，便爽快答应下来。

腊肉香肠做好后，云舒准备把之前想到的皮蛋做出来。在现代云舒经常见外婆做皮蛋，对做法还算是熟悉，但没有自己动手做过，所以云舒打算先试验一批，如果能成功，那离发家致富就越来越近了。云舒去到张婆婆家买了几十个鸭蛋，再备好生石灰，面碱，盐，米糠，草木灰等用料。按照一定比例把备好的材料混合成泥后，裹在鸭蛋上，放入瓷坛中密封好，等到一个月之后就可以食用了。

几天后，腊肉香肠已经可以吃了，云舒煮了块腊肉，蒸了两节香肠，云景和木木吃得停不下筷子。云舒准备把大部分腊肉香肠都拿到钱掌柜的酒楼去卖掉。第二天，便带着准备好的货物和李夏一起往县城赶去。先去钱掌柜的酒楼，卖掉了一批山货和红薯干，再拿出事先煮好的腊肉香肠给钱掌柜尝了尝，钱掌柜恨不得马上来壶酒，摆上两盘腊肉香肠。二话不说高价收购后约定以后会一直收购腊肉香肠。云舒对钱掌柜也是很有好感，便答应了以后会优先供货，并且透露出之后还会有新品。乐得钱掌柜拍着云舒的肩连连道好，还说要介绍自己的孙子孙女给云舒认识。

告别热情的钱掌柜后，云舒和李夏来到唐记绣楼。看到李夏，唐掌柜是又惊又喜，盼了一个月终于把人给盼到了，唐掌柜迫不及待地要看看绣帕。李夏拿出二十件样品，每一件都是不同的图样，有动物，有卡通人物，也有古风美人图。唐掌柜看着绣帕就像看见了金子，双眼放光，嘴角上扬。“唐掌柜对这些绣帕还满意吗？”云舒含笑问道，唐掌柜看了看云舒，想起是之前来过店里打听的小姑娘，明白原来之前是来探听情况的，看来是个聪明人，便也笑道“两位姑娘真是心灵手巧，这些绣帕图样新颖独特，又生动有趣，绣技也是可圈可点，一定会大卖的。不知这次总共有多少货物。”“这次有两百多张，你清点一下。”李夏说着便递上包裹。唐掌柜接过包裹递给伙计清点，再继续说道：“你们绣的第一批货外面已经有仿制的了，这些货再卖出去后，肯定也会有仿品出来，不知道下次的货还能不能有新花样？”“有的，我们也知道这些花样很容易被人仿制，所以我们每个月都会出新品。”“那真是太好了，价格方面我也不会亏待你们，按照之前的价格来，另外，每一个新花样我再多给两文钱，这次有二十个新花样，就是四十文，以后一直如此，你们看怎么样？”“唐老板果然是大气又聪明的人，就按你说的办，我也保证以后每个月都能让你满意！”

“唐掌柜，我路过这里顺便来看看有没有新品。”云舒正与唐掌柜介绍着绣帕上这些动物和卡通人物的名字，门口便传来一声清脆悦耳的女声。云舒回头一看，原来是上次遇到过的小姑娘。“钱小姐你来得正好，我们也是刚收到货，准备清点好就去通知你呢！你快来看看有没有喜欢的。”唐掌柜边说着边拿着手里的样品给钱小姐挑选。钱多多看着这些绣帕，个个都爱不释手，喜欢的不得了。“这些小猫小狗绣得真有趣，太可爱了，这个又是什么动物啊？”唐掌柜看着钱多多指着的这个圆头圆耳大鼻子的动物也是一脸懵啊，只能求救的看着云舒和李夏。云舒走上前来，看了一眼回道“这是两只老鼠，这只叫米奇，另外一只戴着蝴蝶结的叫米妮。”云舒一一介绍着这些人物，钱多多听得越发好奇了。最后选了十张最爱的，高高兴兴的付钱走人。

与唐掌柜约定下次交货时间后，云舒和李夏便离开了绣楼。走出店门，李夏还兴奋不已，拉着云舒夸个不停。“小舒，唐掌柜说每个新花样多给两文钱，是为了让我们多出新品吗？她可真聪明呀！”“你也聪明啊，这不一下就知道了她的意图。”云舒打趣道。“那是！不过最厉害的还是你啦，能想到这么多有趣的画，还给取了奇奇怪怪的名字，真不知你脑袋怎么长的。对了小舒，这多出来的钱可都是你的功劳，你得收着。”“夏夏，我只是画些简单的画，可是你却要一针一线的绣这么多，你可比我辛苦多了，再说了，咋俩可是最佳搭档，算得这么计较就不好了，我们还是按照之前说好的分就行了。”李夏见云舒这么说也就不再推辞，转而说道：“小舒，你说我们能不能让小栀也帮着绣呢？上次去你那吃饭，我见小栀手上又多了很多新伤，有那样一个娘，小栀实在是可怜，我想帮帮她，让她赚点钱自己留着。”云舒想了想“多一个人绣也不影响什么，只是她有时间绣吗？而且赚了钱她能不能留得住啊，别到时候干了活钱却进了她娘的口袋。”“我也是担心这些，所以才想让你想想办法。”

云舒心里叹了口气，关于小栀，这个和云舒李夏一起长大的小伙伴，云舒对她的感官很是复杂。原主和李夏一样，都是善良单纯的小姑娘，对李栀的遭遇很是同情，也有很浓的友情，可是穿越而来的云舒除了同情之外，也有怒其不争和一丝对人性的担忧。在一个缺爱、偏执，甚至是家暴的家庭中成长的孩子内心是脆弱敏感甚至黑暗的，这样的人表面懦弱，可怜，单纯，胆小，可一旦遇到机会也会分分钟黑化呀，所以云舒穿过来之后便没有主动联系李栀，但完全疏远又还做不到，云舒也希望能用一点温暖去点亮这颗黑暗的心，只是希望应该很渺茫吧。现在夏夏提出来，云舒决定还是给李栀一个机会吧，看看能不能把这个可怜的孩子拉出泥潭。“我们想想办法吧，看能不能让她和你一起绣，但要对她家人保密。”“行，我们一起想，找个借口让她每天去我那呆半天。”两个姑娘一边商量着办法一边往县衙走去。

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