90章 年味 (第2/2页)

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这是一种对于饥饿克制不住的抵御办法。

这边收拾好了一切。

腊月二十八，家家户户就开始磨豆腐。

前一晚上，把黄豆用水泡了一晚上。

早上的时候用石磨一点一点的磨成白色的浆子，不够细腻，里面的豆渣还很粗，李雪梅支使着顾如海重新磨了两遍，才满意。

用了早就找好的卤水，比例适当的给浆子里掺和上一些。

不一会，白色的浆子已经开始能凝结成了一块块的嫩白的豆腐脑，顾如海在灶房里朝着堂屋里喊：“孩子们，都起来吃豆腐脑了，新鲜刚出锅的。赶紧的啊。”

这一嗓子，三个刚才还睡的香甜家伙都蹭的钻出了被窝。

穿戴好了衣裳，三个人粗粗的洗漱了一下，就跑进了灶房，这里早就是白雾缭绕的，里面都是蒸汽。

李雪梅用一只瓷盆装了满满一瓷盆的豆腐脑搁在一边，上面盖了一只锅盖。

其他的要做豆腐，都倒进了一块木头的方框里，这是家家都有的，不过平时不怎么用，底下垫了一层笼布，把笼布收拢的盖在上面，上面压上一块木板，就可以放在一边等着豆腐成型。

这边三个孩子那可是嘴巴早就馋死了。

顾晓青还有点理智，豆腐脑要是干吃，也不好吃。

要有调料滋味才会足。

韭花酱，辣椒油什么的家里都有。

顾晓青打开锅灶，做了一小锅的豆腐脑的卤子，里面就把自家磨豆腐剩下的一点发好的黄豆煮熟了，放上一些粉条里的碎粉条，调味好了，淀粉勾芡一下。

就好了。

倒在一个小盆里，和豆腐脑一起端上了桌。

一家五口那个吃的欢实。

顾晓杰一个人就吃了足足三大碗，直接把李雪梅和顾如海都吓坏了。

不是不让这孩子吃，是担心吃撑着了胃口，孩子还小，胃口还没有长成，这样子的吃法，到时候就怕积了食，晚上就不好受了。

担心也没法子，豆腐脑已经下肚了，后悔也晚了。

顾晓杰倒是没事人一样的，照样玩的开心着呢。

顾晓青只能把剩下的豆腐脑赶紧的藏了。

一家子都开始忙活。

这一天，家里还要炸丸子，炸豆腐，炸烧肉，还要炸鱼，炸肉，最重要的还有果子要炸，还要蒸几大锅的馒头。

农村人实行正月到初五都不怎么动火的，这从大年三十到正月初五的主要的大菜的吃食都要先准备好。

所以今天明天都是村里最忙活的时间，也是味道最好的时间。

到处都是飘香的鱼肉的味道。

年味儿已经很浓了。

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