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两人谈到深夜，从诗词歌赋谈到人生理想，再谈到国家大事，陌然运用所学知识和历史发展将上官仪说的一愣一愣的，上官仪听后连连点头，自愧不如。
第二天一早，几人结伴上路，上官仪非要跟陌然一辆马车，还有些不好意思地说道“昨晚相谈甚欢，但还有部分不明白，需要请教”。
陌然没有拒绝，车队出发后，上官仪不停问出自己的问题“小友，昨日你说米酒过滤问题，未过滤的米酒会有微小的那个……”。
陌然见他说不出来，于是说道“微生物”。
上官仪急忙说道“对对对，小友可否告知微生物是为何物”。
陌然想了想，说道“微生物是我家乡的说法，就是没有处理干净，酒里还有很多细小生物，随着发酵时间，会慢慢繁殖，影响口感，我们昨日喝的米酒，就是未经过过滤，发酵之后就变成了绿色”。
上官仪若有所思，随即问道“那依小友之见，米酒该如何过滤”？
陌然说道“这个简单，漂浮在米酒之上的杂志可用线条较密集的纱布或麻布过滤，过滤完之后可用活性炭吸附米酒中其他杂质，严格控制酿造时间和温度，就能得到清亮口感好的米酒”。
上官仪听完之后疑惑的问道“活性炭是”？
陌然没有意外上官仪的问题，毕竟这个名词可不是唐朝出现的，于是说道“未燃尽的柴火，表面是黑色的，这就是活性炭的一种，主要作用是吸附杂质”。
上官仪点点头，笑着说道“鄙人才疏学浅，几十年时间才考入进士，官拜弘文馆大学士，平日除诗词歌赋，也只有处理公事，对其他方面并无了解，近日得见小友，才知自身不足，还需继续学习，小友若是不限时，可与在下共结莫逆之交，以后不懂之处还请小友多多帮衬”。
陌然心里乐开花，有上官仪这个莫逆之交，自己以后肯定躺平，还怕什么皇上啊，随即说道“那自然是好，小人以后还望大学士多多关照”。
经过了几天的长途跋涉，他们终于到了长安城东郊，路也渐渐平坦起来，透过帘子，陌然看到这里的路非常宽，来往都是各路商人，远远的就看到了长安城矗立在那，人来人往，好不热闹。
一行人稍作休息后，继续往城区方向走去，一路上上官仪还在给陌然介绍唐朝国都长安城，长安城内以朱雀大街为中心分东西两市，人口有六万户，三十万人，城内百业兴旺，宫殿毗邻，城内还有土地供大家耕种，朱雀大街更是平坦宽阔。
这不禁引起了陌然的好奇，现在的长安城就是个旅游景点，城市化太严重，除了那些城墙宫殿，其他的根本没有古城气息，这次有幸来到唐朝，一定要好好欣赏下长安美景，如果在这当个一官半职的就把尹灵儿接过来。
后面的事还没开始想，就被上官仪打断了“小友，长安城需步行进入，你且随我下车进城”。
陌然跟在后面，上官仪掏出一块腰牌，尹冲则是拿出一本奏折，城门官差看到之后丝毫没有阻拦，而且带着他们一行人往宫殿走去。
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