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第二天早上白羽带着食物和水往楼上走时,在院子里玩耍的馒头看见白羽手上的东西突然想起来那群芦丁鸡,三两步就越过他飞快往楼上跑去。

“喵,喵,喵!”馒头已经看见了饲养箱里面有昨天看见的鸡蛋,催促着后面的白羽。

“来了,来了。”

白羽拿着空碗打开玻璃门把里面的蛋捡出来。今天的天气不错,外面和饲养箱里的温度差不多,白羽把贴着墙壁的玻璃门打开,今天可以让芦丁鸡们到外面的小庭院放放风。

今天收获了十五枚蛋,白羽把碗里的蛋给馒头亮了下:“走吧,等中午的时候给你弄好吃的。”

留了五个蛋放冰箱里,白羽把剩下的蛋打入空碗里,加盐调散,再倒入温水,撇去浮沫。起锅、烧水,水开后放入蒸格,把装着蛋液的碗放进去,盖上盖大火猛蒸。

十分钟后,嫩滑的鸡蛋羹就做好了,白羽把鸡蛋羹舀了一半放进馒头的食盆里,等凉的差不多了就给它端过去,他自己的这份鸡蛋羹又往里加了些酱油,一人一猫就着这份鸡蛋羹吃了起来。

“好吃吗?”

“喵喵。”馒头点点头,然后又把头埋进食盆里。

鸡蛋羹好吃,再配上香气扑鼻的米饭,两者结合更让人食欲大振。

之后几天白羽又做了平底锅版本的舒芙蕾蛋糕、鸡蛋饼、白水煮荷包蛋、青椒炒蛋等等食物,剩下的鸡蛋全都攒了起来。

当冰箱里的芦丁鸡蛋有一百多枚时,白羽带着这些蛋找到了王芳。

“王姨,能教教我做咸蛋和皮蛋吗?”

“好,你要自己弄?”说着王芳看见篮子里的蛋,有些好奇,“这是什么蛋,怎么这么小?”

“我养的一些芦丁鸡下的蛋,它们成年就拳头大小。”

见王芳有些疑惑,白羽带着王芳到三楼看了会芦丁鸡解释着:“这些小家伙算是鹌鹑的一种,不过下的蛋味道还不错。”

“姨,你要养几只玩玩不?等下批蛋出来了我孵几只送你”

王芳摆摆手,只觉得这些小家伙太娇气,也只能是些年轻人养着玩玩。

“下去吧,姨教你怎么做盐蛋和皮蛋。”

“原材料你这里有吗?”

“有一些。”前段时间白羽就去了镇上,按照网上百度的材料买了些回来,白羽去到厨房把他准备的东西都拿了出来。

“王姨,你看这些够吗?”

“差不多了,再来点稻草灰就行。”

“这些蛋你清洗过没?”

王芳看见白羽点头开始了她的教学。

“盐蛋做法最简单,先把八角、花椒这些香料煮一遍,烧开后小火煮十分钟,晾凉后往水里加些白酒。”

“白酒加多少看你蛋的数量。”

“王姨,我准备把一半做成盐蛋。”

“这么小的蛋,一瓶老白干你放三分之一就行。”

“等水凉了你就可以把蛋放进去了,找个密封性好的罐子就行,这样的鸡蛋你放十天应该就可以吃了。”

“明白了。”

白羽看着王芳行云流水的动作,很快就熬好一锅五香水,关火把锅放进装着水的洗菜盆里加速降温。

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