2.瓦块鱼 (第2/2页)
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金硕真:“我,我会的。”
他急急忙忙转身往外走去,不想让女孩看见自己通红的脸。
唉……好像忘记问她的名字了。
算了算了,还是下次过来的时候再问吧。
……
从晚上五点半开始,中餐馆的客人就陆陆续续多了起来,文璐洁他们忙着在餐馆里招待客人,贾米就一个人待在厨房里做鱼。
今天的这道菜叫做瓦块鱼,瓦块鱼是十堰市郧阳区最具特色的名菜,因鱼块似土瓦而得名。做瓦块鱼没有什么特别的诀窍,但做起来并不像有些人以为的那么容易,首先选材就要很仔细,新鲜的活鲤鱼,活鲢鱼都可以用,取它们身上肉最厚的地方,但是只能用其中段最精的一部分,切鱼的刀法也有考究,鱼片厚薄必须适度,去皮要仔细,而且要尽可能避免把鱼刺切得过分碎断。
炸鱼前要给鱼肉裹上蛋白芡粉,普通的面糊是不行的,用温油将鱼块炸至金黄后捞出,鱼块会微微弯卷呈现瓦片形。
鱼块上层浇着的糖醋汁做法也很讲究,要用上好的藕粉加上冰糖,乘热浇上一勺热油,没有藕粉的时候也可以用芡粉替代,但藕粉光泽更好,看起来更加剔透,二者混合均匀后,趁热浇在炸好的鱼片上,最后洒上些许姜末,就可以上桌了。
一块块炸黄了的鱼,上面还浇着一层稠粘而透明的糖醋汁,看着就让人胃口大开。
文璐洁安静的站在一旁看着贾米制作菜肴,她一直非常喜欢贾米,不仅是因为她的手艺好,还因为她性格好。与她相处,你能处处感觉到这个人的平和与包容,这是最让人舒服的地方。
之后,她端着新鲜出炉的瓦块鱼外加几罐双皮奶走出了厨房。
中餐馆最右边的角落里,三个男生正在对着面前的一大盘瓦块鱼大快朵颐。
文璐洁走过去,在他们桌子上放下了三罐双皮奶。
“阿米姐让我给你们的,这已经是最后三罐了。”
“哇。”
李马克一脸满足的将三罐双皮奶抱在了怀里
“替我们给阿米姐说声谢谢啊。”
文璐洁点了点头表示收到
“你们最近练习任务重吗?”
“还是老样子啊。”
李泰容放下筷子,无奈的耸了耸肩
文璐洁:“你们这一天跑一次中餐馆的频率,我还以为你们很闲呢。”
李马克:“那是因为阿米姐的厨艺真的太好了啊。”
“我们公司好多人都来光顾过了。”
“那倒是。”文璐洁赞同的点了点头
“上次exo的几名成员就一起过来了。”
“我觉得这家中餐馆以后肯定会越来越火。”金道英吃下一口鱼肉,表情笃定的说道
李马克:“肯定啊,餐馆附近那么多公司,那么多艺人,随便来几个也能带起一波潮流了。”
文璐洁:“所以你们也要好好努力啊,争取早日出道,为我们的中餐馆打响名声。”
李马克:“恩!我们会的!”
……
练习室里,金硕真捧着手里的盒饭,看起来都快要哭了。
“哥啊,你怎么了?”朴知旻有些担忧的靠了过来
金硕真委屈的撇了撇嘴
“我想吃鱼了。”
“额……”朴知旻无措的将求救目光转到了金楠俊身上
后者无奈的叹了一口气,认命的走了过来
“等这段时间忙完了,我们就一起去吃吧。”
金楠俊认为自己的回答还是很给力的,没想到金硕真听到这句话后,表情居然更委屈了。
过了今天,瓦块鱼可能就没有了啊!
你们根本不懂我的痛苦,桑心……
结束了一天的练习后,金硕真小心翼翼的从柜子里拿出了自己的背包,然后更加小心翼翼的从背包里拿出了那两罐双皮奶。
幸好还有甜品可以安慰一下自己。
“诶,这是什么啊?”
金泰涥一脸好奇的走过来,然后直接伸手把金硕真手里的双皮奶拿走了一罐
金硕真(尔康手):“等等!你……”
没顾这位哥哥焦急的呐喊,金泰涥三两下打开包装,然后从善如流的吸了一大口里面的双皮奶
“哇,好好吃啊。”金泰涥神色惊喜
金硕真:“……”
我的双皮奶……
啊啊啊你这个魂淡!!!
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