第5章 团圆饭——红烧兔＋焖兔肉 (第1/1页)

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在夜沐辰和闫洛笙的极力劝说下，爷爷奶奶终于同意到二房家吃饭。 爷爷乐呵呵地跟闫洛笙说：“孙媳妇，今晚这一顿就是老头子考验你的时候了，哈哈！” 闫洛笙小脸一扬，立马回道：“爷爷，你的考验啊……我可不怕呢，尽管放马过来！” 夜沐辰看着两人斗嘴的一幕，平时严肃的脸都开始松动了，嘴角忍不住的往上扬。 奶奶刚从厨房拿出孙子送来的野兔，准备带着到二房家去，看见憋笑的孙儿，她心里直乐，这回小辰是娶对媳妇了！ 闫洛笙见奶奶提着野兔，就说：“奶奶，这兔子你们留着吃，家里还有呢！时下天气不热，把兔子剥皮了吊到井下留着明天吃嘛。” 但是奶奶坚决要带去让大家一起吃，闫洛笙这才作罢，两人之间的关系反倒因这个小插曲更进一步。 他们一行四人在半路碰上了刚下地回来的夜龙和两个儿子夜沐海、夜沐阳三人，夜沐海和夜沐阳连忙喊着：“爷爷奶奶好！” 夜龙倍感惊讶，喊了“爹，娘”后把疑惑的目光投向夜沐辰和闫洛笙两人。 夜沐辰开口解惑：“爹，今天我打了兔子，就想着和爷奶一起吃顿饭。” 闫洛笙也笑着对他说：“公爹，今晚让爷爷奶奶尝尝我的手艺。” 夜龙听到后，大喝一声，“好！我和你们爷奶也很久没一起吃饭了。” 回到家后，李氏看见爷奶来了，马上泡了粗茶出来招呼，一众人坐在堂屋里唠嗑。 闫洛笙说了声做晚饭便转身离开，直奔灶房，倒是李氏有点担心她不会做饭，也跟着进了灶房。 进了灶房后，闫洛笙拿起放在灶房的背篓，掀开干草，取出六个鸡蛋，想了想，鸡蛋不可以与兔肉同吃，母鸡自家养了，那么鸡蛋应该能孵成鸡崽吧。 闫洛笙便把鸡蛋放在一边，又拿出花椒，柿子倒是不急着去涩，吃完饭再弄吧。 李氏和杨氏走了进来，准备动手做饭，李氏勺出玉米面，放进盆子里，加水搅匀，两婆媳用手捏出一个个窝窝头。 “婆婆，今晚我做菜，让你们尝尝！” 李氏点头应了，新媳妇入门，的确有考验厨艺这一关。如果二儿媳妇不行，那她也可以帮帮忙。 小姑夜沐岚跟爷奶打过招呼后，走进灶房帮忙烧火，这边闫洛笙把炒锅洗干净，就吩咐小姑娘烧火了。 闫洛笙洗好鲜花椒，往锅里倒进两碗水，加入花椒，又忙着把兔子剥皮，只见她拿着菜刀的手上下一划，完整的兔皮被剥下，流畅的动作晃花了她们的眼。 煮着花椒的水烧开了，稍稍一会儿后，闫洛笙说：“大嫂，帮忙把花椒水勺起来吧，下面的花椒渣就不要了。” 杨氏应了便忙活开来，李氏则在另一个锅蒸着窝窝头。 闫洛笙快速地剁好兔肉成块，然后接过杨氏手上的花椒水，倒出一点备用后，便将兔肉浸泡去腥。 这厢杨氏洗净了炒锅，闫洛笙便将另一只兔子剥皮，洗净切块，放入碗内加酱油搅拌。 此时小岚已将炒锅烧热，闫洛笙往锅里倒了两碗水，放入兔肉焯水，水开后取出兔肉，过水洗净，又烧锅下油，倒入兔肉，小火慢煨。 花椒的麻辣香，红烧兔肉的喷香一并涌入了堂屋，三个小家伙啧吧啧吧小嘴，眼睛透出亮光，两岁的夜清轩更是口水直流，惹得太爷爷太奶奶大笑出声。 爷爷奶奶心中对闫洛笙的满意更上了一层，跟夜龙直夸着她的能干。 这厢闫洛笙已经做好了红烧兔肉，正准备把另一只兔子做成焖兔肉。因为她考虑到爷爷奶奶的牙口，于是就做道酥软的焖兔肉。 锅内倒入油，待油烧热时，放入沾了酱油的兔肉块，炸至火红色，添水，加入花椒水、盐，翻炒后盖上盖，用小火焖肉。 汤汁变稠将尽时，上下翻炒两下，立刻起锅。 浓郁的香气充满了整个灶房，小岚也有点馋嘴，眼巴巴看着盘子里的红烧兔肉和焖兔肉。 “哈哈，小岚，等下二嫂炒完茄子就可以开饭了！” “二嫂，就你会逗我~”小岚羞红了脸。 最后一道家常便菜炒茄子也在闫洛笙的妙手下完美出锅，闫洛笙在现代时就喜欢自己做饭，研究菜谱，厨艺方面可难不倒她。 李氏和杨氏见她倒油像不要钱似的下锅，两人都十分心疼，毕竟家里穷啊，本来可以用一个月的油都被她用光了。 李氏却没有难为她，可能闫家闺女在未出嫁时就是这样生活的，要她一下子改变有点困难，那自己以后就多教教她吧。 “开饭喽！”闫洛笙笑嘻嘻地端着红烧兔肉走进堂屋。 后面小岚端着焖兔肉，李氏端着炒茄子，杨氏捧着碗筷。 放到桌子上后，闫洛笙又转身回去端出玉米窝窝头。 “好啦！开饭！” 众人动起筷子，红烧兔肉质紧，肥而不腻，瘦而不硬，咬起来十分爽口，色泽油亮，引人胃口。 焖兔肉酥软而不烂，汤汁入味，放了花椒水却也不是过于麻辣，深受众人喜爱。 闫洛笙做的家常炒茄子也与众不同，茄子切条，颜色好看，不像其他人做的茄子那样黑色，这个看起来才有食欲。 闫洛笙的这顿饭获得了众家人的好评，还获得了家人的认可与夸赞。 晚饭后，夜沐辰送爷奶回家，到了老屋门口，奶奶突然叫住夜沐辰：“小辰，我有事跟你说。”

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