17.正宗麻婆豆腐！灼烧你的味蕾！ (第1/2页)

顶点小说网提示您：看后求收藏（顶点小说网网biqu-ge.com），接着再看更方便。

与印象中的麻婆豆腐不同，面前这碟麻婆豆腐无论是辣味，还是麻味都远远无法让人满意，但是那种暖呼呼的感觉，却能让人感觉到家的温馨。

姚铃大概知道幸平餐馆是个什么样的餐厅了。

“幸平君家的餐厅看来是以顾客的美食体验为主旨的呢。”姚铃这样说着，幸平虽然有些吃惊，但仍旧笑着说是。

姚铃含着笑听他说了一小会儿关于幸平餐厅的事情，接着略有些婉转地说：“但是，如果幸平军是为了用这道菜赢过麻婆豆腐，还是远远不够的。”

这时候，丸井恰好听到了两人的对话，建议道：“之前姚铃酱也做过一道超级好吃的辣菜，炒螺丝。不如让姚铃酱做一次麻婆豆腐，不就好了嘛。”

话音一落，姚铃面前的两人都带上了闪烁期盼的目光，炯炯地看着姚铃。

终于还是打动了姚铃：“知道了，就以我的口味做一道麻婆豆腐好了。”

就在这时，爱丽丝黑木场和叶山亮打打闹闹地来到了极星寮，原来是爱丽丝看见了导览手册里大家都参加了学园祭，也很想参加，可是已经过了报名的时间了。

但是爱丽丝怎么可能就这样放弃呢，就去找了汐见润教授，一番甜言蜜语让汐见润两眼汪汪，一边感动着“叶山君终于也交到朋友了”一边就将香料研究所的摊位拿去给三人共用了。

本来只是拖着两人来找姚铃的爱丽丝，在听到姚铃要下厨房时，立刻丢下两人凑到了姚铃身边。

好在幸平在厨房里留下的材料还有很多。

幸平确实对这道菜极为上心，甚至还自己做起了豆腐，泡剩的豆子还安静地躺在盆里，各种辛香料辣椒都有，不仅有小米椒干辣椒甚至还有泡椒？！

买回来的肉也是相当优质鲜嫩的猪肉。

姚铃先将绞成泥的猪肉糜再次加工，将猪肉糜剁碎，碾平，挑出其中的筋，重复多次，将猪肉糜剁得看上去已经没有丝毫不细腻的地方为止。

这时才将猪肉下炸锅，用漏勺做出圆润的颗粒感，再捞出来沥油。

紧接着姚铃似乎是深吸了一口气，然后戴上了口罩。

就像是平地里扔了一颗雷、就像是往波澜不惊的古井里投下巨大的石块、就像是闪电击中了姚铃眼前这口锅，就在放下数目众多的辣椒和麻椒后，迸发出了一股极致的辛辣感，让爱丽丝感觉自己的鼻尖几乎是在冒烟。

这一道工作，叫炝油。

接着将火关小，捞出辣椒和麻椒只留下油，放入绞肉、大蒜蒜末、豆豉、红辣椒、甜面酱、豆瓣酱。

不一会儿，酱的颜色就变得极为鲜艳起来，那鲜艳的红仿佛就像要刺伤人一般。

姚铃轻轻抿了一口辣椒，从体内腾腾而起的是燃烧的火焰，一股燥热的感觉席卷了姚铃全身！姚铃砸吧了一下嘴，扬起一个极为肆意张扬的笑容。

如同烈火一般鲜艳的笑容。

在酱汁中加上一小撮糖，接着滑嫩的豆腐块就这样全倾泻到酱汁里，加入酒和各种调料，再撒上蒜头的嫩叶。

锅里的颜色变得极为好看起来，红艳艳的辣椒，白生生的豆腐，绿莹莹的蒜头嫩叶。

随着小火焖煮散发出令人心潮澎湃的香气。

淀粉调水勾芡，辣油沿锅加入之后，马上开大火，这时候一整锅的豆腐都沸腾起来。

不断地推着锅中的豆腐使他们受热均匀的同时，炒锅似乎先承受不起这样的温度，有些要烧焦一般。

与此同时锅面上浮起了一层红油。

就是现在了！

姚铃在上面均匀淋上山椒。

推开厨房门的一瞬间，巨大澎湃的香气就这样侵袭了空旷的大厅，所有人都刷地盯着这个方向。

爱丽丝帮姚铃打开的厨房门，姚铃两手套着可爱的烘焙手套，竟然是直接将锅端出来了。

叶山亮几乎感觉自己的鼻子要延烧起来了，干辣椒、小米椒、麻椒、藤椒、牛角辣椒......所有辣椒的辣味混合着葱蒜的清香，不管不顾地就扑到了鼻子里。

几乎是下意识地，所有人都吞了一口口水。

“那么，我开动了。”

所有人一边迟疑于菜没有传出热烈的温度，一边贪婪于这道菜的美妙的颜色和香味。终于还是入口了。

入口的是瞬间是舌头都要不停跳动才能得到喘息的热辣的温度，整个口腔仿佛是被塞进了烧红的铁块一样，嘴里冒出斯拉斯拉的吹气声。

明明看不见热气，入口却是滚烫至极！？

紧接着，整个口腔的滚烫中，刺穿全身的辣味让人都燥热起来。那种刺激的辣味直接冲上了脑门，挑动着每一根神经，让人几乎目眦尽裂！