第七十五章 始立规矩 (第1/2页)

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林冲看了一眼裴宣笑道：“林某一介武夫，虽然也算吃过些好东西，但是却拙嘴笨腮的说不出来，还是裴大人来介绍吧。”

这就是林冲的好处，虽有本事却从不自傲，而且愿意给人机会，裴宣也笑道：“我是刚刚才上山，想必众头领们也是给我露脸的机会吧，那我也就抛砖引玉了，若有说错之处还望大家见谅则个。”

说完裴宣举奢每个菜都夹了一口细细品尝，末了又端起酒喝了一杯后才徐徐说道：“若是我没有猜错的话，这应该是几位精通山东菜系的大厨烹饪的，端的是好手段，不在延平府最好的七星楼酒店之下，尤其是这道红烧狮子头味道更是细腻，连我之前也从未吃过，不知能否请大厨出来介绍一番呢？”

杜嘉说实话也是颇感意外，没想到短短时间这山寨就多了一个高级别的后厨出来，千万不要小看这些后勤补给，战场上的胜利并非单纯只是取决于战斗本身，后勤，意料，情报，将领统率力等等其实是一个整体的有机系统，最终通过战场上将士们的表现展示出来，但是这背后的每一环其实都非常重要，哪一个出现问题都会影响整体的战力。

而且杜嘉也由此感觉到，作为一个大首领并非要把所有权力都牢牢掌握在手里，而是要知人善任才是王道，比如这次王伦杜迁等人就给了他个意外的惊喜。

杜嘉明白这种情况下必须要给予嘉奖，赏罚分明乃是一个上位者最重要的手段，没有之一，不然根本难以服众，所以他扫了一眼下面早已经是面露喜色的王伦笑道：“此事我也不甚清楚，还是让负责此事的王伦头领来向大家说明一下吧。”

王伦大喜，他本来就是名利之心极重，只不过先是被杜嘉打压后又见了吴用的能力之后才彻底放弃了野心，老老实实的做事，现在听到杜嘉竟然当众给他展露的机会自然是喜出望外。

他意气风发的站出来，清清嗓子后才徐徐说道：“此菜虽是大众菜肴，就算是平头百姓家里也都甚为常见，但是我们这次的做法却有所不同，有许多奥妙之处，诸位请听小生细细道来。

首先这用料乃是我们林中捉来的野猪肉，又选取上好部位采取七分瘦三分肥后细细剁碎，再用花椒水和鸡蛋清徐徐拌匀；其次我们又找来许多野生的鹌鹑蛋，将其煮熟之后裹在肉馅之中，再捏成大小相同的肉圆；最后等到这肉圆炸熟之后还要浇上老母鸡熬制的高汤和香叶调味，再勾芡才算完工。”

众人虽然不太懂烹饪，但是听到从选料到烧制都是如此精细，难怪这菜如此下口了，都是啧啧称赞，杜嘉也称赞了王伦几句，并且给出了五百两银子作为奖赏。

等众人吃了一回之后杜嘉突然站了起来，举起手里酒杯朗声说道：“众位兄弟，我有一件事要宣布，大家边吃喝边听我说说，大家都知道裴宣裴大人之前乃是沧州的六案孔目，向来铁面无私，刚直不阿，今次愿意投奔山寨乃是山寨之幸，我打算让裴大人今后就担当山寨的刑罚司，专管所有的赏罚事宜，不知大家同意否？”