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看着酱汁晶莹剔透，缭绕香味，灵气沉浮的红烧鱼，云明倒是来了一点食欲。
还是和之前一样，云明拿起筷子，刺入红烧鱼里，挑了一块鱼肉出来，送入嘴里。
要说之前的话，他还觉得这些菜肴勉强可以，但是吃了红烧鱼，刚刚吃进嘴里，就立即吐了出来。
“怎么了？”看到云明如此反应，张子文顿时诧异。
“这鱼看起来卖相不错，但却是失败品，做鱼嘴基本，也是最重要的一点，那就是去腥味，而这糖醋鱼依然带着腥味，显然没有先进行腌制，在煎鱼的时候也不均匀，就算酱汁做的再好，这道菜也是失败品。”云明开口说道，神色肃穆，没有开玩笑。
“而且，酱汁偏甜，反而会让人觉得腻。”云明补充说道，说出三个缺点。
本来醉月楼的菜肴对于一般食客来说，那可是难得的美食，可是到了云明这里，连及格线都达不到。
连续三道菜都没能让云明满意，反而挑出一大堆缺点，让张子文微微蹙眉，觉得很有必要重视这件事情。
毕竟，张家也是醉月楼背后的支持者，酒楼的厨子如此不思进取，敷衍了事，最后可是会影响到张家的收入。
短时间之内，这种影响或许不会很大，但是任由这种事情发展下去，这些厨师都不认真对待事情，做好每一道菜，那么等到以后，诸多问题就会暴露出来，会让一部分客人舍弃醉月楼，前去其它酒楼。
经营一个好的招牌不容易，但是搞砸一个招牌，却是很轻松的事情，只要一块石头，就可以惊起千重浪。
“张少爷，你们怎么都不动筷子，难道这些菜都不合胃口？”在大堂里走动，四处和食客打招呼，拉拢一下关系的掌柜，正好来到这边，看到张子文和云明都没有动筷子，不由得诧异，走了过来，开口问道。
一楼的掌柜乃是一个三十岁出头的胖子，穿着紫色锦衣，身材肥胖，挺着大肚子，满脸横肉，带着一顶黑色帽子，罩着一头短发，满面油光，脸上总是保持笑容，看起来很和善。
他能够成为一楼的掌柜，先不说实力如何，但是嘴皮功夫肯定不错，能说会道，八面玲珑，那是必然的，而且还要脾气好，火爆脾气的话，绝对不能坐这个位置，毕竟每天都要面对很多各种性格的客人。
一楼掌柜名为钱来，名字倒是很有寓意，也很示意做这样的生意。
钱来走到张子文身边，脸上肥肉堆积出来的笑容，变得更加灿烂，显得更加热忱。
他知道张子文的身份，自然不敢有丝毫怠慢，虽然是一楼的掌柜，但和张家相比，只是一个小人物而已，哪里敢在张子文面前摆谱。
“钱来，今天这些菜实在差劲，你们这是准备自砸招牌呢？”张子文微微转头，看着钱来，肃然说道，倒是有些威严。
“不会吧，我们这边提供的菜肴，都是按照高规格，绝对不会有半点懈怠的，你看周围的客人不都是吃的好好的，没有什么问题吗？”钱来有点纳闷，很少遇到这种情况。
