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“您好，欢迎光临！几位想吃圆粉还是扁粉？汤粉还是卤粉？”白领结店长听到帅大爷亮堂的嗓门儿，马上迎到大门口，文熙知道这是弗兰的规矩。
南方地少人多，店铺更是一家挨着一家，如是到外头拉客，冲突起来以弗兰人的脾气肯定得理论一番，那就干脆规定不能出了自家大门，你接客送客只能到大门口，店员走到大街上那就是坏了规矩。
“给我来碗卤粉，老何，华大哥，小朋友你们吃什么？”华大爷看着墙上的菜单，卤粉最考验酱汁儿，再说他早上汤汤水水的吃了不知道几碗，那就来碗没汤水的吧！
“我们俩也来碗卤粉，小文你呢？”核桃大爷跟华大爷商量了会儿，觉得还是跟着帅老头吃，人家可是老饕中的大拇哥，跟着吃总能吃到好东西。
“我要扁汤粉，牛肉码子。”文熙舔舔嘴巴，牛腩他军训的时候已经吃过了，不确定再吃一次能不能加分，还是保险点吃别的为好。
“好的，马上来！三碗卤粉，一碗牛肉码子的扁汤粉！”店长大声吆喝，门口系着白围裙的大妈豪爽地抓了满满一手的米粉丢到开水里，边上的帮厨则利索地准备着汤头。
卤粉通常用的是圆粉，而扁粉要比圆粉更容易熟。所以坐下来1分多钟后，文熙的扁粉就被大妈率先捞出锅。
米粉放进碗里就占了七分满，再一勺浓浓的骨头汤下去就到了九分，再加一小勺牛肉，撒点葱花，热腾腾的牛肉扁汤粉就端到了文熙面前。
红褐色的牛肉汤汁慢慢在浓白的汤里蔓延开来，透过汤汁偶尔露出几根白嫩的米粉。文熙从桌上的几个小菜碟里分别夹了点红艳艳的萝卜头、酸黄的酸豆角和焦香的花生米放进碗里，放下筷子心满意足的深吸了口气。
好香啊！
“吃吧，吃吧，不用等我们！”帅大爷摆摆手，文熙这样一折腾，看着更馋人好不好？3个人眼馋总比4个人眼馋的好，他们的卤粉也快要好了。
“三位大爷，这么一碗米饭我可吃不完，要不你们都尝点儿？”文熙双手紧握，一松开手他肯定就忍不住开吃啦！可大人们都没动筷，小孩子就吃起来真是太没礼貌了，他还想给帅老头留个好印象呢。美食节可是有三天，文熙还想跟在后面继续吃吃喝喝来着。
“也对，那我就不客气了。服务员，拿三个小碗儿来！”华大爷早就馋出满嘴口水，巴不得文熙分点出给他吃。捞起一筷子米粉，华大爷丢了个赞赏的眼神给文熙，好孩子，有好吃的还想着大爷，平日里没白疼你！
核桃大爷也没把自个儿当外人，夹了一筷子米粉过去，连汤都舀了两勺，只有帅大爷还在坚持等着自己的卤粉。
