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顺着这个看似不合理但放在周锦南身上又显得非常合理的思路想，霍宣打开了新世界：“所以其实，你放弃售卖私酿酒的原因，应该也不是怕麻烦？而是美食协会会在私酿酒的价格里抽成？但是果汁饮料不会有抽成。”周锦南抠门归抠门，涉及到厨艺时吹毛求疵的态度有目共睹，只是多花费时间和经历去给灵食配上最合适的酒水，周锦南没道理这么轻易放弃——
除非，有不可抗力。
不用说，这个不可抗力对周锦南来讲就是美食协会。让什么都不用付出的美食协会白白占据酒水利润分成，这种事摆明了不是周锦南的风格。
“他们什么都不做就想抽走半成利润，强盗吗！”霍宣一提起这点，周锦南嘴角抽了抽，言语间的不满都要溢出来了，“我就算不卖酒水，也不会白白给他们送钱！”
霍宣僵着脖子去看周锦南，面无表情：“你抠门的程度让我叹为观止。”霍宣连和周锦南解释美食协会为什么会在酒水这一项上有抽成的原因的力气都没有了。美食协会作为横跨联邦、帝国以及其他地区小国的巨型组织，负责监管整个星际的美食市场，每一个星区都有他们的分会分布，这中间的庞大的人力物力没有金钱的支撑根本办不到，而他们的财政来源，绝大部分都来自厨师的考核报名费和酒水抽成。这个酒水抽成，不仅是私酿酒，只要是流入市场的酒类商品，都要受美食协会的监管。
美食不像药剂还能申请专利，同样是星际中的巨型组织，药剂师协会能靠着自己协会里药剂师的专利费赚得盆满钵满，美食协会却无法拥有美食专利，而且协会里的厨师们多半还都会自立门户遍地开餐厅，这个收入完全属于厨师个人美食协会无法觊觎，要是再没了酒水抽成这一项收入，美食协会估计要直接关门大吉了。
“谢谢夸奖。”周锦南坦然收下霍宣的赞扬，嗯，对他来说。
“但其实这个抽成是有办法免除的，”霍宣说道，为了能早日品尝到美酒，他贡献出自己的信息，“据我所知，只要厨师等级升到了一定程度，就能享有一定的优惠和便利，包括免除私酿酒的抽成。这些便利都是厨师达到了等级才会由美食协会告知的，也不允许厨师泄露出去。”所以周书笛他们才不知道。
周锦南：？！“还有这种规定？需要到几级厨师才能有这种福利？”
“八级，就是大师级别。”霍宣给了一个数字，“这个级别很难达到。”放眼全联邦，甚至加上帝国，能达到大师级别的厨师都屈指可数，连美食协会总部的会长，也不过八级的水平。
“我明天就去考厨师等级！”周锦南果断决定。不就是考个厨师等级证，他会怕？和免去半成的酒水利润比起来，只是明天出点血算什么！
海蓝星美食协会分会。
这是一幢修建的非常华丽古朴的建筑，整座建筑采用了古地球时浓厚的巴洛克建筑风格，偏偏大门正上方挂着一块古中式的牌匾，上书美食协会——海蓝星分会几个隶书大字。
周锦南由秦恺和霍宣、再加上陶博这个无事一身轻的人一起陪同前来，至于其他人，仍然都被周锦南关在厨房练厨。
迈进分会大门，周锦南面带好奇地在大厅里四处张望，由工作人员带着去大厅中央的办事处：“你好，我来报名参加厨师等级考核。”
负责报名的是一个年轻靓丽的女士，她点开显示在周锦南面前的蓝色屏幕：“请输入你的信息和要考核的等级。”
周锦南依言一一照做提交。
工作人员审阅了周锦南提交的信息，抬起头重新打量周锦南，不确定的问：“你确定考核信息没有填错？考核等级一到八级？”别说她在美食协会分会工作了这么多年没听说过一年考核八级的厨师，就是全星际这么多年估计都找不出来一个。
周锦南点头：“我确定。请问什么时候可以开始？”
