第16章 第十六章 (第1/2页)
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张璇定定地望着面前的姑娘, 非常久。
最后无奈地揉了揉眉心：“周与然，你不要闹了。”
周与然：？？？
她觉得自己真是好冤枉。
“我没闹啊, 我是认真的。”
虽然她不如废太子那般多智近妖，但她至少可以做到一心二用。
上辈子能够一边摘桂花替主子泡茶，这辈子当然也能够一边洗涮螃蟹一边听经纪人讲话。
甚至，她连平板上的文字内容都一字不漏地看完了。
“你说的那两个综艺，我觉得都不太好。”
周与然摘下橡胶手套，将洗好的螃蟹放入蒸锅中，盖上盖子，转身面向自己的大经纪人。
小助理云霞连忙举着相机对蒸锅切近景——她虽然会使相机，但也仅仅只局限于大学时给社团拍活动照用，和阿宝的技能比不了, 整个动作看上去就非常笨拙。
好在她的两位顶头上司, 此刻都没有空管她。
“怎么不好, 你说说呢。”
“那个选秀综艺，虽然是欢腾策划的，大平台大资本, 乍一看是很不错。但你看评委——跳舞评委是翁偲偲，我的前队友。”
周与然顿了顿, “你也知道的, 她们对我做过什么。”
张璇就沉默了一下。
但她并没有阿宝那么善解人意, 对于自家艺人的旧日伤疤，阿宝选择避而不谈, 她却是直接揭开了说：“所以你害怕了？”
“我没有害怕。”
“周与然，我的话可能不好听，但你要明白，你想在这个圈子里混, 就必须得拥有一颗大心脏。跟很多刚入圈没背景的小艺人比，你最起码还有个愿意为你撑腰的公司。”
张璇神情淡淡，平铺直叙，“如果你身为理直气壮的受害者，连直面加害方的勇气都没有的话，那我觉得，你还是趁早退圈当素人吧。你不适合娱乐圈。”
“……我真的不是因为害怕。”
周与然有些烦恼，不知道该怎么解释，“只是你想过没有，师生关系，本来就是不平等的，尊师重道又是我们的传统美德，如果我真上了这个节目，我该怎么面对她呢？理直气壮，一定会被骂；卑躬屈膝，更是会被骂。中间这个度非常难把握，还要防止节目组恶意剪辑，防止宸星故意挑事，总之，一不小心就可能满盘皆输。”
她摇摇头：“而且我身上的争议已经够多了，接下去要做的应该是实事，而不是继续加话题，去扩大这个争议。你要知道，气球吹得越大，就越容易被戳破。”
“……”
有那么一瞬间，张璇忽然觉得，自己面前站着的压根不是周与然，而是什么别的同行。
从前的周与然，可从来不会这么理智地分析自己的前程，只会盲听盲从，公司安排什么，她就做什么。
看来大半年不见，这姑娘倒是成长了许多。
她想了想，点点头：“你说得也有道理，那这个就先暂时不考虑。但是另一个……”
“另一个虽然是美食综艺，但也不是邀请我去做菜的呀。”
周与然笑了笑：“你看，它上面写了，是让我去做品尝和访谈嘉宾的，同期还有好多明星一起，就算我参加了，到时候剪出来，也不一定有多少镜头的。那还不如不要浪费时间了。”
张璇抱着手臂，蹙了蹙眉：“你先弄清楚啊，你又不是什么顶流影后，可以随便挑综艺上。像你这样的艺人，都是有通告就上，就算最后没镜头，好歹也是个机会，怎么就浪费时间了。”
“但璇姐你了解我啊，我只是会做菜，又不会说话。上访谈节目，镜头再多都吸不了粉，说不定还会招黑。”
……
张璇面无表情：“我不了解你。”
你还不会说话？
我怎么觉得你说得可好了。
叭叭叭叭叭叭，从刚才到现在就没停过，堵得她哑口无言。
“总之，我就是这么想的。如果璇姐你觉得我判断有误，那我听你的也行。”
“……”
张璇深吸一口气：“行吧，这两个节目先放着不说，你要去参加这个诗词比赛又是什么意思？”
周与然立马道：“冠军有一百万奖金呢，我觉得，性价比还挺高的。”
“那是冠军，跟你有什么关系。”
张璇摁着平板，“你看看清楚先，这是央视的节目，不是什么靠话题度博流量的网播综艺，走不了后门的。就你那文化水平，要真参加这比赛，能入围我就谢天谢地了。”
周与然：“……”
大经纪人不亏是大经纪人，说起话来毫不客气。
如果是考出这个分数的原身在这，估计已经被气出内伤了。
“事实上，虽然我文化水平是不高，但我背诗还挺厉害的。”
——因为记忆力好。
上辈子进了不秋宫后，被主子戳着脊梁骨读书练字。
那时候不太认真听讲，但为了应付功课，每首诗每篇文章都背得滚瓜烂熟，生怕那位爷检查的时候背错了，一罚就是一百张大字。
然而这样的经历无法与他人道也，周与然只能换了个说辞：“以前上学的时候，我背书一直背得很快，几乎过目不忘。”
……
那还真是值得骄傲呢，
张璇觉得自己好累，揉揉眉心：“那你现在给我背十首秋天的诗听听。”
“秋天？”
周与然想都不用想，张口就来：“帝子降兮北渚，目眇眇兮愁予。袅袅兮秋风，洞庭波兮木叶下。”
“秋风起兮白云飞，草木黄落兮雁南归……”
“秋风萧瑟天气凉，草木摇落露为霜……”
“自古逢秋悲寂寥……”
……
……
“雨径绿芜合，霜园红叶多。萧条司马宅，门巷无人过。唯对大江水，秋风朝夕波。”
她放下手，从那股寒秋的寂寥氛围里挣脱出来，望向自己的经纪人：“十首了。”
张璇：“……”
一直不做声的小助理云霞在背后举起相机，咽了咽口水：“璇、璇姐，我都给录下来了。”
周与然：“你录这个做什么？我是想拍做菜的视频，不拍背诗。”
“……我就是觉得有点震撼，所以没忍住……”
虽然刚才那场景，真的很像小学生跟老师背课文。
但周与然背诗的时候，语调起伏有序，手搭在虚空中，垂眸轻轻拂开，真的好像一位宽袖古人，在陋室内叹息着悲廖的秋日，非常——非常有代入感。
别说云霞，连张璇都给听懵了。
她张张嘴，半晌才发出自己的声音：“你……你……算了，我想想吧。咳，综艺的事，我先想想。”
周与然乖巧地点点头：“嗯，璇姐你慢慢想，我不着急。”
你当然不着急。
我看你巴不得就没有工作。
张璇疲倦地摆了摆手：“你先做你的菜，我再看看日程，反正还有几个拍摄工作，我跟他们聊聊先。”
“嗯嗯。”
周与然头也不回地去处理食材了，在她身后，是满脸困惑的经纪人。
怎么回事呢？
到底怎么回事呢？
现在的艺人圈真的已经这么卷了吗？
突然一下的，弄得她这个经纪人都觉得已经与社会脱节了。
难道真的是一孕傻三年？
……
背完十首诗就走的周与然并不知道，自家经纪人心里的纠结和慌张。
她只是下意识松了口气。
因为再拖下去，她的晚餐可能就真的要来不及了。
毕竟，与前几次下厨不同，这次的中秋宴，她是真的花了心思的。
甚至还专门跑道十公里外的超市去买了食材。
今天，周与然一共准备了九道菜。
在中秋这个象征着团圆的日子里，正好寓意着长长久久。
而做菜之前，中秋节还有一样必不可少的食物，就是月饼。
对于月饼，周与然并没有什么别出心裁的设计，因为这两天看了不少现代美食教程的她发现，不管是馅料还是样式上，现代的月饼都比她那个时候丰富精致许多。
毕竟中秋节每年都要过，中国人的节日送礼文化也从未断续，月饼在每一年都是刚需。
几百年发展下来，凭借着中华民族在美食上独有的天赋技能，这样糕点展现出了让周与然也惊叹不已的发展历程。
她是个非常愿意汲取新技术的厨师，所以古今结合之下，一共准备了三款月饼：五仁，流沙奶黄，和冰皮。
五仁月饼周与然做过许多回，驾轻就熟，馅料说简单简单，说麻烦也麻烦，主要就在于其中的青红丝。
现在的青红丝那么“臭名昭著”，是因为都用的橘子皮和萝卜皮，甚至工业染色，但传统的宫廷御制做法里，青丝是青杏丝，红丝即玫瑰丝，半点儿都不会难吃。
青杏干周与然找了许久都没有找到，干脆换成了猕猴桃干，糖渍玫瑰花瓣超市里竟然有，她取出一部分，用汤匙捣成泥，置于火上微微烤干水分后，和猕猴桃干一起切成了细丝，融入其余坚果碎中。
将馅料裹于饼皮面团中，用模具一压，就是一只漂亮的五仁月饼。
流心月饼的做法和五仁月饼其实大同小异，关键在于流心馅和奶黄馅的炒制，周与然在御膳房做了那么多年的糕点，看着视频模仿，每一步都没翻车。
而且她手长得漂亮，动作行云流水，拍在镜头里有一种韵味，让人觉得赏心悦目。
至于冰皮月饼，周与然直接买的现成冰皮。
因为太简单，馅料揉好后，压模的部分她直接交给了小助理和经纪人，当成是下厨过程中的趣味互动。
工具人云霞：陷入无措。
当然，在准备月饼的过程中，大闸蟹也蒸得差不多了。
阿宝送来了八只螃蟹，四公四母，品质极高，蟹膏蟹黄肉眼可见的肥厚，什么都不用加，洗净后直接清蒸，就是最美味的做法。
唯独有点缺憾的是，周与然没有买到花雕酒，只能用普通的黄酒去做醉鸡。
味道上一定会有差别，好在观众也看不出来，她对着相机利落地脱毛剖鸡，鸡头是不要的，鸡脖子被斩断的那一刻，小助理颤了颤，于是镜头也跟着抖了抖，配合厨师淡然的表情，十分具有喜剧效果。
处理好的鸡身洗净放入砂锅中，待水烧沸后转小火，略蒸一刻钟便将鸡捞出，鸡汤撇去浮沫，置于一旁备用。而后再将鸡身放入清水中煮半小时，再捞出，倒上鸡汤，加适量精盐和香料，冷置片刻后，拌入香糟，让酒香弥漫。
最后斩鸡，精盐擦身，洒黄酒，焖半个时辰后用糟卤浸润，再放入冰箱冷藏。
这道菜总费时很长，但不需要一直动手，中途空出的时间，周与然又做了一道香菇酿肉和蒜蓉粉丝开背虾。
香菇酿肉是一棵棵立在盘子里的，洒上汤汁后，小巧玲珑又圆润可爱，寓意着团团圆圆。
蒜蓉粉丝开背虾的摆盘也很富贵，大虾绕着圆盘围成一圈，花团锦簇，热汤一浇，香气扑鼻，一眼望去就知道是道硬菜。
小助理云霞困于厨房内，又是咽口水，又是拉镜头，忙得不可开交。
“然姐，你还要做吗？已经做了这么多菜，应、应该够吃了吧。”
“既然是中秋宴，三四道菜怎么够。反正还有你们呢，到时候给你们打包回去好了。”
“给给给……也给我吗？”
“当然。我一个人又吃不完……你别拍我呀，拍这个娃娃菜，拉近一点，你看它卷的时候啊，要顺着菜叶的纹理，不然就容易断……”
云霞点点头，嗅着鼻间的香气，又忍不住咽了咽口水，内心满是震撼。
她其实知道周与然会做菜，在任职的前一天，公司就通知了她，她之后要跟的艺人叫周与然。
于是她连夜看了许多和周与然有关的视频，当然包括那个震惊全网的文思豆腐。
云霞看视频的时候，很震撼，但又没那么震撼。
甚至于，她都并没有那么相信。
她是小地方出身的姑娘，自认为没什么见识，但大学考到了魔都，又当了一年实习场记，早就明白，在娱乐圈内，视频和照片也不见得有多真。
所以云霞总觉得，视频里那一点震撼，实际见到后，一定会失色好几分。
但没想到，嗯……没想到就是说——她更震撼了。
周与然要比直播视频里更美。美许多许多。
眼波一横，就能让人怦然心动，哪怕是同性也抵抗不了。
她的刀工也是出神入化，在案板上嘚嘚嘚嘚嘚，切得云霞都快要跟着跳起舞来了。
小助理举着相机，悄悄望了一眼前方的女孩，
她正在雕南瓜，准备做最后一道甜点，小刀在食材上翻飞，没几下就出现了一只小猴子。
而那团糯米饭被做成了圆月，摆在盘子里，就是一幅生动的猴子捞月图。
……好香啊，真的好香啊。
明明中午吃饱了饭才出门的，怎么会这么饿呢。
而且这世上怎么会有这么完美的人，厨艺又好，长得又美。
她，简直就是神仙吧。
——云霞吸了吸鼻子，在心底这样想。
至于经纪人璇姐，她早就已经躲到客厅外面去了。
眼不见心不烦。
