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“三斤卤猪蹄，一斤卤肥肠。”林筠萱扭头对后头的操作台的三人组说道。
“赵老板，收钱！”李掌柜掏出一串铜钱，笑着往林筠萱面前推，也一改之前对林筠萱的称呼。现在她可是有铺子的人，身份跟以往不一样了，在客人面前，可不能失了礼。刚刚他太高兴了，都忘了这一点。
“李叔，你帮了我们大忙，我怎么能收你的钱呢，这些卤味都是送你吃的。你快把钱收回去。”林筠萱虎着脸说道。
“要收的，要收的。赵老板，来者是客，打开门做生意，哪有不收钱的。而且今天又是林记烧腊开业的好日子，你更要收钱了，不然会坏了好兆头的。”李掌柜一脸正色说道。
林筠萱左右为难。
“前面在聊什么呢？快点动一下啊。”
这时，李掌柜身后传来了抱怨声。
李掌柜扭头淡淡地看了后面的人一眼，后面的人认得李掌柜，发现原来排在自己前面的人是李掌柜，不好意思的向李掌柜打了声招呼后就噤声了。
林筠萱听见了那些抱怨声，又见李掌柜说到这个份上了，也不好拂了他的好意，只好接过他的银钱了。
“小安，李叔的那份，盐水鸭和烤鸭各多加三份。”林筠萱收好银钱后，又扭头朝身后的操作台方向喊了一声。
“好咧。”赵安大声回答道。
每位来买卤味的客人，都会获赠盐水鸭和烤鸭试吃样品各一份，赵安和虎子在打包客人所买的卤味的时候会一起打包起来。
每份试吃样品的分量不大，就两三块的样子，旨在让客人尝尝鲜，为后天的正式售卖做做宣传。
“来，李叔，你拿好这两个木牌到前面窗口去取菜。这个是三斤卤猪蹄的，这个是一斤卤肥肠的。盐水鸭和烤鸭是试吃样品来的，也是我新做出来的吃食，分量不多，后天我再送您整只的盐水鸭和烤鸭。”林筠萱递给李掌柜两个两指宽，三寸长的木牌，笑吟吟的解释道。
李掌柜含笑点点头，拿着木牌到前面去取菜了。
许是因为有李掌柜的撑场，人群比之前还要躁动，经过的路人有好奇的，有不明所以的，一问之下又有不少人加入了购买的队伍。
林记烧腊前面排队的队伍一下子又变长了。
李掌柜的到来，无疑是另外一种宣传，一下子把人群的购买欲给带动起来。
不到一个时辰，铺子里的成品就全部估清了，可门外还有十来个客人在排队。
林筠萱只好带着歉意对门外还在排队的客人说道：“今天的卤味都卖完了，各位客官请明天再来。”
正在排队的客人，有的人见排了这么久的队快要到自己的时候居然没货了，当即拉下脸来恼火的说道：“你货不够早点说嘛，白白浪费我时间，早知道还不如不来。”
林筠萱看得出来大家都不高兴，回头在屋内扫视了一圈，突然想到了一个主意，她招手把赵安和虎子叫过来在他们耳边嘀咕了几句后，又转头对着窗口外面说道：“大家稍安勿躁，等会我
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给大家发一张预约纸条，明天大家拿着这张纸条过来就可以优先购买卤味。不过可能需要大家再等上半柱香的时间。如果不想等的话，现在可以先走了。”
窗门外的众人听了神色各异。
有的一脸欣喜道：“不就是半柱香的时间吗，我等。”
有的摇摇头离开了排队的队伍。
过了一会儿，虎子递给林筠萱一盘盐水鸭，切成小块的鸭肉上面插着一根根竹签。
“各位，这里有些盐水鸭的试吃样品，各位不嫌弃的话，可以边吃边等。”林筠萱把那盘盐水鸭放到收银窗口外面，朗声说道。
门外正等得百无聊赖的客人听了纷纷围了过来。
原来，林筠萱让虎子去把他们午饭要吃的盐水鸭拿了过来当试吃样品，顺便安抚一下客人因等待而变得烦躁或无聊的心情。
“唔，这个是什么肉来的，味道不错，好吃。”
“老板刚刚不是说是什么鸭来的吗。”
“哎呀，这鸭子确实好吃，跟我们以前吃过的味道很不一样呢。”
“这个肉吃起来口感很鲜嫩，味道咸香，跟卤肥肠的味道和口感很不一样，老板，这道菜叫什么名字？我明天要买上两斤。”
正在试吃的客人一边吃一边议论纷纷，一盘盐水鸭很快就见底了。
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