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“老板你看这个灯笼是用宫灯还是吊灯呢?感觉宫灯有点接地府了,吊灯又没有氛围感。”
招来的店长一手拿着一个灯笼,一个悠悠泛着红光确实有点不自在,另一个感觉太现代,确实两个都不太好。“一定要从这两个里选吗?”
“设计师送过来的,应该也可以换的吧。”
“那你们别管了,灯笼的事我来想办法吧。”
李果果买下了商业街尽头的一家店铺准备以这里开始称霸商业街,成为女强人,迎娶高富帅结识白富美走上人生巅峰。想了许久她觉得与其一开始就做些自己不熟悉的行业,不如先做自己的强项。吃火锅可是她的最爱!南派的北派的,麻辣的清水的都能吃!毛肚夹起来筷子一抖就知道正不正宗。
灯笼的问题果果挑选了很久,最终决定用江南的仙居花灯,这种针刺花灯特别不说,也算是支持中华传统手工技艺。
看着之前还是毛坯的商铺一日一日出落得越来越有火锅店的样子,果子心里还是很骄傲的。
找来店长,“试营业一周,全场免单收集意见。”
“不行啊,这样子的亏损对后期影响很大,回本周期拉长对店铺是最大的损失。”
店长想也不想的驳回自己的策略,果子终于说出了那句做梦都想说的话。
“你是老板我是老板!”
谁知道店长根本就不吃这套,“虽然你是老板,但我还是要跟你说你这个方法行不通的。可能试营业的时候会高朋满座,但是等到试营业一结束,哪怕你对外宣称你已经按照试营业中收集来的意见进行整改也不会有人真的买账。甚至会吸引一大堆探店的人,那个时候我们的免单就会从优势变成劣势,因为你不知道别人会怎么评价,巴拉巴拉巴拉巴拉...”
不愧是专业的,虽然身居人下这份魄力也实在值得称赞。但这和李果果想象的一点都不一样,好不容易有机会体验一把仗势欺人,仗的还是自己的势,没想到对方一点都不害怕。听着店长的意见声音越来越大,仿佛不打断他他还能继续说个三小时的架势,果果还真是不敢打断他。只能在一旁不停点头,“对,有道理,你说得对!”
在经历了开店一个月内老板随意的经营方式后,火锅店最后还是交给店长打理了,毕竟有钱也不能这么糟蹋。“带小孩的食客免单”,“长得好看的免单”,“过生日的免单”,“凭100分试卷到店免单还送小礼品”,等层出不尽的免单条款让店长傻眼了。唯有一条“环卫工人及为社会付出重大贡献者免单”他是支持的。但他是靠店内绩效挣钱的,要真是这样一直下去他不光挣不到钱还要倒贴,活脱脱一个自费打工,于是递上离职申请准备跑路。再后来他留下来了,李果果却被自己扫地出门,果然社畜翻身后还是逃不了社畜的本质。
整个火锅店也就那灯笼是自己亲自动手的了。
不过这样想想也挺好,在别人带领下红红火火的店铺是自己的,自己只用在家躺着收钱就好,简直是梦想的生活。
店长打电话给李果果的时候她还在家里睡觉,她搬离了出租屋买下了市中心的单身公寓。现在房价真是不便宜,40平米loft的花费还是让身家富裕的果果着实心疼了一把,但好在是有个安生之地。听着门口保安把自己称为业主,心里还是美滋滋的。
“老板,你来趟店里,这个事情我做不了主。”
店长那么能耐还有办不到的事?