13.茶 (第1/1页)

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天色渐黑的时候，父亲磨完豆子出来，看见整整光洁如亮的墙满脸不可置信，也不好说什么，倒是老母亲心疼，让他赶紧回去吃饭。

杨信阳应了一声，把一堆战利品胡乱扒拉一下，迈开小腿准备回家，一个声音叫住了他。

“小友。”

杨信阳回头一看，“夫子？你今日去哪了？”

夫子脸色红润了一些，比起之前的灰败好了，不少，“咳咳，内伤未愈，去找人疗伤了。”

说着咦了一声，夫子一眼瞥见杨信阳扛着的刷子，鼻子一抽，看见刷得焕然一新的外墙，

“这是你刷的？”

杨信阳一脚将装了战利品的篮子踢到草丛里，嘿嘿一笑，“算是吧。”

夫子点点头，“看来你累的不轻，怎么样，陪老夫喝杯茶如何？”

“恭敬不如从命。”

杨信阳跟家里说了一声，把瘸腿猫拿根绳子栓了，拉到屋子让母亲照看，让夫子抱在怀里，两人到河边小巷的一所茶楼里。

这茶楼挂着个破败歪斜的匾子，茗香居三个字倒写得端正，茶居的建筑古朴雅致，小巧玲珑，多是一大半临河，一小半倚着岸边。

它用竹子做骨架，金字屋顶上，覆盖着蓑衣或松树皮，临河四周也是松树皮编成的女墙，可凭栏品茗，八面来风，即便三伏天，这茶居也是一片清凉的世界。

两人进来的时候，茶座早已客满。

上了些年纪的人，捧着凸肚的小茶壶，在这里谈天说笑，讲山海经，这里的水开，茶香，加上送茶倒水的小二热乎，所以生意颇好。

茶堂里放着七八张四仙桌子，啥人占哪张桌子，坐哪个座位，似乎也是一定的，就好像大家订过不成文的协议，喜欢拣老座位坐，据说这是喝茶人的习惯。

夫子丢给茶博士几个字儿，茶博士笑逐颜开，带着两人上了二楼，

上面是阴沉的天色，楼下配以斜缓的河坡同流水，像极了一副古画。

二楼是雅座，没几个人，大都是些穿长衫的斯文人，安静而闲适的品评着他们那一宇宙内包含的各样事，精心嗑开一粒粒五香酱油瓜子，咽下许多碗苦茶，有些不做声的则闭眼在领略这世界的神秘，思想飞入玄虚内，不过，恐怕他们又没有想着任何事。

听风声的猎猎，夫子忍不住低声赞叹：“这天气真痛快!”

“客官，要喝点啥？”

夫子一摆手，“老规矩。”

两壶茶顷刻端上，夫子给自己和杨信阳斟了一杯，热气腾腾。

杨信阳忙了一天，也着实渴了，吹了几下，迫不及待端起来灌了下去。

夫子笑骂，“你小子，牛嚼牡丹。”

杨信阳却咦了一声。

“怎么？”

杨信阳撇撇嘴，“这茶不对。”

夫子来了兴趣，“怎么个不对法？”

杨信阳又喝了一口，“这水，味道怪怪的。”

夫子笑道，“那是当然，想泡好茶，须先藏上等好水，水最好用中泠、惠泉的水，可是一般人家怎么可能专设驿站运送这种水？然而天然泉水、雪水，是可以尽量藏贮一点的。新汲之水味辣，贮存久了则水味甘甜，这茶水明显是从信河舀来的，味道能好到哪里去。”

杨信阳又问，“夫子叫的是啥茶？”

夫子捻了捻胡须，微微一笑，“小子不妨猜猜。”

“喝绿茶，清汤绿叶，喝红茶，红汤红叶，这味道甘香，汤色清亮，细品之下却多了一分醇厚，莫非是铁观音？”

夫子眼露讶异，“小子，老夫喝过你家的茶，你家放在客桌上的茶也非粗劣的茶梗，味道尚可，足见有点品味，说说看，这茶汤，看着挺绿茶的，为何你说是铁观音？”

好家伙，考起我来了。

杨信阳眼珠子一转，“小子愚钝，在夫子面前班门弄斧了，只因老父亲爱喝铁观音，小子耳濡目染，也跟着喝了一些，故而能品出熟悉的味道，至于其中缘由，属实不知如何描述，还请夫子指教。”

夫子微微一笑，得意起来，“看来你也不是谪仙下凡，也有不懂的地方，俗话说熟能生巧，老夫料你也没有天生品茶的本事，不然就是多智近妖了，既然你想知道，老夫就给你说说。

这铁观音又叫做青茶，源于闽省武夷山，茶树有许多不同的品种，这其中有一些适合制作乌龙茶，就好像有的人适合经商，有的人适合舞文弄墨。”